Bruschetta – ahogy én szeretem

Az Olasz konyha egyik klasszikusát hoztam el most nektek  , ami a Bruschetta . Tavaly kezdtem el vele kísérletezgetni , variálni az ízeket és mostanában ráakadtam a számomra tökéletes verzióra .  Egy falat belőle és máris az Olasz tengerparton érzem magam , szinte átadja nekem az Olaszokra jellemző nyugalmat , és életérzést . Gyönyörű színek játéka, ami már már a nyár érzetét hozza el nekünk . Én általában akkor készítem el otthon ha nagyon nincs kedvem valami bonyolult ételbe belekezdeni , valamint  ha egy kis nyarat akarok csempészni a lakásba .

Régi nagy vágyam , hogy egyszer eljussak oda és remélhetőleg még ebben az életben meg is valósul majd , hogy további ízeket fedezhessek fel , valamint , hogy megismerjem ezt a sokszínű kultúrát . 

Hozzávalók : 

• 1 francia Baguette

• 50 g vaj

• 2 gerezd fokhagyma 

• 2 nagy fej paradicsom

• fél fej lila hagyma

• 7-8 bazsalikom levél

• fél citrom leve

• só 

• bors

Elkészítés : 

1. A Baguette-t felszeleteljük , valamint a vajat megolvasztjuk .

2. A vajhoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát , majd sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a kenyér szeleteket és a tetejüket megkenjük a fokhagymás vajjal . 

3. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük őket , nagyjából 190 fokon .

4. A paradicsomot  felszeleteljük  és hozzáadjuk a lila hagymát is . Ha valakinek nem annyira szimpatikus a lila hagyma érzete egy ételben akkor nyugodtan helyettesítheti póré vagy újhagymával is .

5. A bazsalikom leveleket feltekerjük majd vékony csíkokra szeleteljük őket . 

6. Hozzáadjuk a paradicsomos alaphoz a bazsalikomot , valamint belefacsarjuk egy fél citrom levét is , sózzuk , borsozzuk . 

7. Ha egy kicsit még különlegesebbé szeretnénk tenni akkor néhány szem olívabogyót is rakhatunk a tetejére , díszítés és ízfokozó gyanánt valamint aszalt paradicsomot is . 

8. Remélem minél többen kipróbáljátok és ízleni fog nektek . 

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel  a hírlevélre  a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál . 

Instagrammon   és  Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok