Fanta szelet ihlette sajttorta

Már szokássá vált , hogy minden egyes receptemnél egy kisebb anekdotát vagy valami szörnyen mélyenszántó dolgot mesélek el nektek . Azonban most nem ez lesz a helyzet , ugyanis a legújabb tortámmal kapcsolatban nincs semmi igazán izgalmas background sztori vagy bármi más említésre méltó dolog . Igazából sohasem tudtam , hogy viszonyuljak ehhez a sütihez ,  gyerekként még azt gondoltam a fanta meg a túró nem passzol össze , akkor minek egyem meg ugyan .

Egyedül csak esküvők alkalmával találkoztam vele , de valahogy sohasem tudta belopni magát a szívembe , egészen mostanáig !! A fantát ugye mindig is szerettem , mint szinte minden cukorra éhes kisgyerek , így gondoltam adok neki egy esélyt felidézve a gyerekkori fanta imádatomat és megpróbálom olyan köntösbe valamint ízvilágba hozni ezt a sütit , hogy az nekem is jó legyen .

Ha visszanézitek a korábbi posztjaimat a blogon , akkor realizálhatjátok , hogy egy kicsit túlzásba estem az elmúlt időben a túrós receptekkel , de egyszerűen nem tudok mit tenni vele . Valahogy mostanában csak ilyen sütiket akarok enni , mindegy mit csak túró legyen benne . Már kezd egy kissé beteges irányt venni a dolog , viszont úgy fogom fel mint egy rövid ideig tartó korszak ami  majd csillapodik .

De hogy fanta tortámról is essen szó , azt kell mondjam  nagyon örülök , hogy adtam neki még egy próbálkozást mivel egy újabb kedvenccel gyarapodott a már így elég széles paletta . És egy egészem új krém elkészítési módot is mutatok nektek , ami hasznos lehet számotokra a jövőben további sajttorta receptekhez . Ne gondoljatok valami szörnyen összetett , hosszadalmas kínszenvedésre , nem tart tovább 10 percnél .  Igazából csak a zselatin lapokkal kell tudnunk bánni  , ami azért nem egy túl bonyolult feladat . Viszont amikor a por verzióját kell használni , akkor általában rendesen befürdök vele , mivel eléggé nehezemre esik eltalálni az arányokat mondjuk egy mousse tortánál . Következzen a recept és ott még majd kitérek a részletekre  !!

Hozzávalók a kekszalaphoz : ( 19 cm es formához ) 

• 200 g darált keksz ( akár zabkeksz )

• 50 g olvasztott csoki

• 2 evőkanál vaj

Hozzávalók a krémhez :

• 500 g mascarpone

• 500 g tehéntúró

• 1 csomag vaníliás cukor

• 3 lime leve és héja

• 5-6 púpozott evőkanál porcukor

• 3 lapzselatin

• fél teáskanál vanília aroma

Hozzávalók a  zseléhez : 

• 270 ml fanta (  bármilyen másik narancsos üdítő is megteszi )

• 2 lapzselatin
  
  
  
   
  
  

Elkészítés :

1. Először a kekszalapot készítjük el . A vajat és a csokit mikróban megolvasztjuk , majd a darált kekszhez adjuk . Egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a kekszes masszát , majd jó alaposan lenyomkodjuk . 10 percre mehet  a hűtőbe , hogy egy kicsit összeálljon .

2. Jöhet a krém . A zselatin kivételével minden mást egy lábasba rakunk és alacsony lángon felmelegítjük . Egy sokkal lágyabb és habosabb krémet kapunk majd így , és ami még csodásabb benne , hogy a túró a végére teljesen beolvad majd a krémbe, így nem kell pürésíteni ,  vagy bármi mást tennünk  vele .

3. Amíg a krémalap melegszik , addig a zselatin lapokat hideg vízbe áztatjuk , és megvárjuk , hogy megpuhuljanak . 

4. Amikor a krém már meleg , akkor lehúzzuk a tűzhelyről , majd beledobjuk a puha zselatint . De mielőtt a krémhez adnánk , nyomkodjuk ki belőle a vizet .  Csomómentesre keverjük őket , majd a kekszes alap tetejére öntjük . 4-5 órára mehet a hűtőbe , hogy kissé megdermedjen a teteje . 

5. Az utolsó lépés következik , a zselé . A üdítőt  egy lábasban felmelegítjük , majd beledobjuk  a puha zselatin lapokat és csomómentesre keverjük  . A dermedt krémalap tetejére öntjük , és egy egész éjszakára a hűtőbe rakjuk . 

6. Másnap , óvatosan körbevágjuk . Friss gyümölcsökkel , és keményre vert habtejszínnel díszítjük  .

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel  a hírlevélre  a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál . 

Instagrammon   és  Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok