Melengető , őszies gyümölcsleves citromos yoghurttal

Ezerrel tombol az ősz , jön a hűvös idő így ilyenkor az embereknek valami melengető dolog után kell nézni . Mivel a radiátort nem cipelhetjük magunkkal mindenhova , így maradjunk inkább egy tál isteni , melengető leves mellett .  Igazán őszies ízeket tudhat magáénak ez a csoda ugyanis van benne gyömbér, szegfűszeg , alma , körte és még számos dolog , de ami számomra igazán csodássá teszi ezt a fogást az az almás süti fűszer . Szuper ízt ad neki , nem túl tolakodó vagy erős pont a kellő pikánsságot biztosítja , a fagyasztott gyümik pedig részben a nyárból próbálnak visszalopni egy kicsit . Mennyei , a yoghurttal és a gránátalmával pedig egy teljesen más szintre lép ez a leves .

Hozzávalók a leveshez : 

• 2 db alma

• 2 db körte

• 3 evőkanál vaj

• 1 csipet só

• 450 g meggy

• 450 g erdei gyümölcs

• 200 ml víz

• 400 ml cukrozatlan habtejszín ( 30 % os ) 

• 8 evőkanál porcukor

• 1 citrom reszelt héja

• 2 teáskanál almás sütemény fűszerkeverék 

• fél teáskanál őrölt gyömbér

• fél teáskanál szegfűszeg

• negyed teásaknál szerecsendió

Hozzávalók a citromos yoghurthoz : 

• 100 ml natúr yoghurt

• 1 evőkanál citromlé

Díszítéshez : 

• gránátalma

• bazsalikom levelek 

Elkészítés : 

A körtét és az almát egyenlő méretű kockákra vágjuk , majd a vajon megfuttatjuk őket . 2-3 percig pároljuk őket majd mehetnek bele  a fagyasztott gyümölcsök is . Ezzel is átforgatjuk őket és beleöntjük a vizet , a fűszereket , a citromhéjat és a porcukrot   . Hagyjuk , hogy felforrjon majd elkészítjük hozzá a habarást amihez 2-3 merőkanálnyi folyadékot kiveszünk a levesből és a tejszínhez adjuk . Hőkiegyenlítést végzünk , így nem darabos lesz a leves hanem gyönyörű selymes . Nagyjából 20 percig főzzük  közepes lángon , amikor pedig elkészül a yoghurttal és gránátalma szemekkel tálaljuk . 

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel  a hírlevélre  a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál . 

Instagrammon   és  Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok