1.0Cake by fari https://cakebyfari.cafeblog.huFarkas Richárdhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/author/farkas_richard/<p style="text-align: justify"><strong><em><img class="alignnone wp-image-81 size-large" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2017/12/Snapseed-2-600x423.jpg" alt="" width="600" height="423" /></em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>Sziasztok , a mai nap ismét egy tortával készültem nektek , ami számomra több szempontból is különleges mivel ez volt a szülinapi tortám már számtalan alkalommal . Mostanáig anyum specialitása volt ez a torta , azonban most arra gondoltam , hogy én is elkészítem a saját elképzelésem szerint . Az ízvilág megválasztását illetően én most meglehetősen konzervatív voltam , de ti nyugodtan adhattok még hozzá extra dolgokat is . Például a jó öreg rum lehet egy opció erre, de a kakaó is jól passzol hozzá vagy például valami egzotikusabb gyümölcs .</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em><img class="alignnone size-medium wp-image-81" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2017/12/Snapseed-2-300x211.jpg" alt="" width="300" height="211" /></em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>Hozzávalók a tésztához : ( 18 cm es formához )</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>4 tojás </em></strong><br /><strong><em>4 evőkanál liszt</em></strong><br /><strong><em>2 evőkanál cukor </em></strong><br /><strong><em>1 csomag vaníliás cukor</em></strong><br /><strong><em>1 csepp citromlé</em></strong><br /><strong><em>1 csipet só</em></strong><br /><strong><em>7 g sütőpor</em></strong><br /><strong><em>1 kávéskanál szódabikarbóna</em></strong><br /><strong><em>50 kókuszreszelék</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>Hozzávalók a krémhez :</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>250 g mascarpone</em></strong><br /><strong><em>250 ml habtejszín</em></strong><br /><strong><em>90 g porcukor</em></strong><br /><strong><em>7-8 szem raffaello</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>Elkészítés :</em></strong></p> <p style="text-align: justify"><strong><em>Mivel a krémünk meglehetősen sűrű lesz , így egy habkönnyű piskóta dukál hozzá . Azonban mielőtt még bármit is csinálnánk , kapcsoljuk be a sütőt és állítsuk 180 fokra .</em></strong><br /><strong><em>A tojásokat szétválasztjuk , majd a fehérje mehet a tálba , egy csipet só , és 1 csepp citromlé társaságában . </em></strong><br /><strong><em>Lágy habot verünk belőle , majd hozzáadjuk a cukrot kanalanként és még 2 percig keverjük .</em></strong><br /><strong><em>Hozzáadjuk a tojássárgáját , és összedolgozzuk vele . </em></strong><br /><strong><em>Az utolsó fázis a liszt hozzáadása , én szitát szoktam használni ilyenkor , mivel így biztosan nem maradnak liszt gombócok a tésztában . </em></strong><br /><strong><em>A lisztet mielőtt még a tojásos masszához adnánk , elkeverjük a többi száraz hozzávalóval , és kanalanként adjuk a tésztához . </em></strong><br /><strong><em>Hogy ne törjük össze a lágy tojáshabot , használjunk spatulát , és garantáltan tökéletes piskótát kapunk . </em></strong><br /><strong><em>A tésztát , formába öntjük majd mehet is a sütőbe 180 fokra 20 percre . </em></strong><br /><strong><em>A krémhez a mascarponet és a habtejszínt robot gép segítségével elkeverjük , és hozzáadjuk a porcukrot valamint a széttördelt raffaello szemeket . </em></strong><br /><strong><em>A piskóta állapotát tűpróba segítségével ellenőrizzük , azonban íme egy hasznos tipp , a piskótát sohase vigyétek ki a nyílt levegőre mivel akkor kezd el összeesni , a hirtelen jött hőmérséklet változás hatására , szóval maradjon csak bent a jó meleg lakásban . </em></strong><br /><strong><em>Ha a tésztánk kihűlt akkor félbevágjuk , majd megtöltjük a krémmel . Ha maradt még néhány raffaello szemünk akkor nyugodtan elhelyezhetjük rajta , mivel kellemes meglepetésként érhet mindenkit amikor maga elé kap egy szeletet és ott vannak a raffaello szemek a torta lapok között . </em></strong><br /><strong><em>A torta külsejét is bevonjuk a krémmel és körülbelül 1 órára a hűtőbe rakjuk . A díszítés opcionális , én ehető virágokat használtam hozzá , meg pisztáciát , de mehet a tetejére bármilyen hüvelyes .</em></strong></p>richhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2017/12/Snapseed-2-150x150.jpg150150