Twix torta

1.0Cake by fari https://cakebyfari.cafeblog.huFarkas Richárdhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/author/farkas_richard/Twix torta<img class="alignnone wp-image-323 size-full" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2018/03/29511133_1750525485007090_8290513584069279744_o.jpg" alt="" width="2048" height="1950" /> Sziasztok ! A mai tortám szintén valami extra , ami most egy Twix torta . Szerintem nincs olyan ember a földön aki jobban szeretné a Twix-et mint én , éppen ezért hatalmas élmény volt belevágni ebbe a műveletbe , hogy elkészítsem a kedvenc csokim torta változatát . Őszintén mondhatom , hogy minden percét élveztem . Nem mondható túl komplex tortának , de néha az egyszerűség a nyerő , és teljesen visszaadja a Twix ízét , éppen ezért muszáj kipróbálnotok . Hozzávalók a piskótához : <ul> <li>200 g liszt</li> <li>50 g kakaópor</li> <li>100 g kristálycukor</li> <li>200 g vaj</li> <li>2 tk fahéj</li> <li>90 g tejföl</li> <li>1 tk szódabikarbóna</li> <li>1 db tojás</li> <li>vanília aroma</li> <li>45-50 ml tej </li> </ul> Hozzávalók a karamellás krémhez : <ul> <li> 300 ml habtejszín</li> <li>250 g mascarpone</li> <li>100 ml karamellszósz ( a Kinder Maxi King tortánál alkalmazott verziót használtam itt is )</li> <li>50 g porcukor</li> </ul> Hozzávalók a díszítéshez : <ul> <li>1 kisebb csomag Manner nápolyi </li> <li>2 db twix </li> <li>4-5 db mézes keksz </li> <li>50 g olvasztott csoki</li> </ul> <img class="alignnone wp-image-324 size-full" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2018/03/29511831_1750525468340425_1867006770149326848_o.jpg" alt="" width="1253" height="1334" /> Elkészítés : <ol> <li>Nem egy szokásos piskótát készítünk most , hanem egy kicsit tömörebb állagút , de így is csodás lesz , mivel kívül ropogós , belül pedig puha lesz . </li> <li>Első lépésként a vajat és a cukrot habosra keverjük majd hozzáadjuk a tojást .</li> <li>A lisztet a kakaóport és fahéjat kimérjük , és egy tálban összekeverjük őket majd apránként a tésztához adjuk , és körülbelül 5 percig keverjük .</li> <li>A tejfölt összekeverjük a szódabikarbónával és állni hagyjuk kb 2 percig . Ez igazából a különlegessége ennek a piskótának mivel ettől az egyvelegtől még puhább lesz a tészta . </li> <li>A 2 perc leteltével megfigyelhetjük , hogy a tejföl térfogata jócskán megnőtt , köszönhetően a szódabikarbónának . </li> <li>Ezután hozzáadjuk a tésztához és szépen eldolgozzuk benne . </li> <li>Végső lépésként hozzáöntjük a tejet és vanília aromát , majd 18 cm es formába öntjük és 170 fokon sütjük 25 - 30 percig . </li> <li>Amíg sül a piskóta addig elkészítjük a krémet , amihez először is felverjük a habtejszínt majd hozzáadjuk a mascarpone-t , valamint a porcukrot . </li> <li>A krémből körülbelül 2-3 kanálnyit kiveszünk és félrerakjuk , mivel az majd kell a díszítéshez . </li> <li>Következő lépésként elkészítjük a karamellszószt , amihez a cukrot valamint a vizet egy lábasba öntjük és hagyjuk , hogy szép borostyán színűvé váljon . </li> <li>Amikor ez megtörtént akkor hozzáadhatjuk a tejszínt és vajat , majd további 2 percig melegítjük utána pedig levesszük a tűzről és hagyjuk , hogy lehűljön .</li> <li>A karamellszószból is körülbelül 2 - 3 kanálnyit kiveszünk , és félrerakjuk szintén a díszítéshez . </li> <li>Ha lehűlt a karamell akkor hozzáadjuk a krémhez és rendesen eldolgozzuk benne , hűtőbe rakjuk , és csak a díszítés előtt vesszük elő . </li> <li>Utolsó feladatunk , hogy elkészítsük a díszítéshez az olvasztott csokit , ami igazából semmi extra . </li> <li>Gőz felett a csokit felolvasztjuk és 2-3 ek tejet hozzáadunk , hogy még folyósabb legyen ( Nem kell megijedni ha túl hígnak tűnik mivel úgyis megdermed később ) .</li> <li>Ha minden kellően lehűlt akkor nincs más feladatunk , csak a torta összeállítása .</li> <li>A piskótánkat kettévágjuk , majd megkenjük a karamellkrémmel , és a külsejét is teljesen bevonjuk vele .</li> <li>A krémet amit félreraktunk , most elővesszük és 3-4 ek kakaóport adunk hozzá , majd habzsákba töltjük és tetszőleges formákat nyomunk a tortánkra . </li> <li>Az olvasztott csokit és karamellszószt lecsorgatjuk az oldalán és megpakoljuk a csokihalommal . </li> <li>Csodás az íze , szóval mindenképp próbáljátok ki !!!</li> </ol>richhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2018/03/29511133_1750525485007090_8290513584069279744_o-150x150.jpg150150