1.0Cake by fari https://cakebyfari.cafeblog.huFarkas Richárdhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/author/farkas_richard/<h3><img class="alignnone size-full wp-image-655" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2019/03/53519626_2764361240271334_4675270427969323008_n.jpg" alt="" width="2048" height="1684" /></h3> <hr /> <h2><em>Mióta megalkottam a Kinder Maxi King tortámat, azóta kapom az üzeneteket , hogy segítsek nektek a karamell elkészítésében mert komplikált, fokozott figyelmet igényel és egyszerűen fárasztó  . Igen sajnos ez így van és elismerem nekem sincs mindig kedvem saját szószt készíteni ,így hát gyakran használok bolti karamellszószt de olykor olykor ráveszem magam . Sokáig kísérleteztem a tökéletes verzióval és úgy érzem most végre megtaláltam .  Ne egy hosszadalmas és bonyolult folyamatot képzeljetek el , hanem inkább egy lustálkodós , lazítós karamell készítést  . Az egész alapja egy cukorszirup , amit körülbelül 10 percig főzünk alacsony lángon , utána pedig fellazítjuk tejszínnel és vajjal . Tudom , nem ettől megy majd lejjebb a nadrágméretünk , de néha muszáj engednünk a csábításoknak . Ez az alaprecept , de alul még adok néhány instrukciót , hogyan turbózzátok fel a karamellszószotokat .</em></h2> <hr /> <h2>Hozzávalók : </h2> <ul> <li> <h3><em>200 g kristálycukor</em></h3> </li> <li> <h3><em>50 g méz</em></h3> </li> <li> <h3><em>50 ml víz</em></h3> </li> <li> <h3><em>200 ml habtejszín</em></h3> </li> <li> <h3><em>60 g vaj</em></h3> </li> </ul> <p> </p> <hr /> <h3><img class="alignnone wp-image-652 size-full" src="https://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2019/03/54728450_592108374624332_7034728506076430336_n.jpg" alt="" width="1705" height="2048" /></h3> <hr /> <h3>Elkészítés : </h3> <ul> <li> <h4>A cukrot , a mézet és a vizet egy lábasban összeforraljuk .  Fontos , hogy alacsony fokozaton melegítsük fel őket , mivel könnyen leéghet .</h4> </li> <li> <h4>Egy apró tipp : ha langyos vízzel bekenitek az edény belső falát akkor a karamellizálódás közben nem fog kikristályosodni , nem ragad rá az edény oldalára a cukor  . </h4> </li> <li> <h4>Amikor már gyönyörű borostyán színű , akkor 3 részletben hozzáöntjük a már korábban felmelegített tejszínt és határozott mozdulatokkal simára keverjük . </h4> </li> <li> <h4>A végén hozzáadjuk a vajat is és még további 1 percig melegítjük . </h4> </li> <li> <h4>Itt akár meg is állhatunk , de ha szeretnénk még egy kicsit felturbózni , akkor adhatunk hozzá vanília eszenciát valamint sót is  sőt akár egy kávéskanál fahéjt is .</h4> </li> <li> <h4>Időnként én még egy evőkanál Brandy t is adok hozzá , mivel így egy kicsit különlegesebb íze lesz . </h4> </li> <li> <h4>Megvárjuk , hogy egy kicsit kihűljön és utána már fogyasztható is . </h4> </li> </ul>richhttps://cakebyfari.cafeblog.hu/files/2019/03/54728450_592108374624332_7034728506076430336_n-150x150.jpg150150