Kinder Maxi King torta

• Farkas Richárd
• 2018. március 8. csütörtök

      Sziasztok ! Ismét  itt vagyunk , és ismét egy tortával jelentkezek nektek . A mai egy igazán különleges darab , mivel a fő összetevője az egyik kedvenc édességem a Kinder Maxi King , de szerintem ezzel sokan vannak még így . Milyen jó is volt régen ,  kisgyerekként állandóan ilyeneket ettünk és akkor még nem tudtuk elképzelni , hogy valaha is tortaformát ölthetne ez az isteni édesség . De ez is elérkezett .  Engem két okból is örömmel töltött el ennek a tortának a készítése , egyrészt mert ez az egyik kedvencem , másrészt pedig jó volt látni , hogy az emberek egyre befogadóbbak már itt Magyarországon is és képesek az új dolgok felé nyitni . De ez így van rendjén , az új dolgok nem mindig jelentenek valami rosszat , és muszáj fejes ugranunk az ismeretlenbe , mivel nem ragaszkodhatunk mindig csak a tradíciókhoz . Ha így tettek volna az emberek korábban és nem akartak volna újítani akkor nem születtek volna olyan nagyszerű torták mint például a Viktória piskóta vagy akár a Fekete erdő torta . Ennyit rólam , most nézzük inkább a receptet . 

Hozzávalók a piskótához  : ( 18 cm formával ) 

• 6 db tojás
• 6 ek liszt
• 7 g sütőpor
• 8 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 2 tk szerecsendió
• 1 csipet só
• 1 tk citromlé

Hozzávalók a krémhez : 

• 300 ml habtejszín 
• 200 g mascarpone 
• 3 ek porcukor 
• 1 tk vanília aroma 

Hozzávalók a karamellszószhoz : 

• 1 ek víz
• 3 ek cukor 
• 2 ek vaj
• 2 ek tejszín 

Hozzávalók a díszítéshez : 

• 2 db kinder maxi king 
• 250 g darált pörkölt sós mogyoró 
• 60 g olvasztott csoki 

Elkészítés : 

1. Mivel rengetek különböző íz és állag keveredik ebben a tortában így a piskótánknak furán mondva muszáj szuper puhának lenni . 
2. A tojásokat szokás szerint szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük a sóval és a citromlével együtt . 
3. Ha már elkezdett habosodni akkor kanalanként hozzáadhatjuk a cukor 2/3 és kemény habbá verjük . 
4. A tojássárgáját a maradék cukorral habosra verjük, ami azért egy hasznos lépés , mivel így a piskóta még lágyabb és levegősebb lesz . 
5. Ha kemény habbá vertük a tojásfehérjét akkor fokozatosan adhatjuk is hozzá a tojássárgáját és még további 2 percig verjük . 
6. A száraz hozzávalókat kimérjük valamint össze is keverjük őket . 
7. Mielőtt hozzáadnánk a tésztánkhoz azelőtt alaposan szitáljuk át . 
8. A száraz hozzávalókat két részletben adjuk hozzá , majd addig keverjük amíg el nem tűnnek a csomók . 
9. Formába öntjük (érdemesebb két részletben sütni mert akkor valamivel magasabb piskóta lapokat kapunk )   és 175 fokra a sütőbe rakjuk 20-25 percre . 
10. Ha a teteje aranybarna akkor kész is . 
11. Amíg hűlnek a tortalapok addig elkészítjük a krémet amihez a habtejszínt felverjük és ha elkészült akkor hozzáadjuk a mascarpone t a porcukrot és a vanília aromát . 
12. A krémünket legalább fél órára a hűtőbe rakjuk . 
13. Következő lépésként elkészítjük a karamellszószt , amihez a cukrot valamint  a vizet egy lábasba öntjük és hagyjuk , hogy szép borostyán színűvé váljon . 
14. Amikor ez megtörtént akkor hozzáadhatjuk a tejszínt és vajat , majd további 2 percig melegítjük utána pedig levesszük a tűzről és hagyjuk , hogy lehűljön . 
15. Utolsó feladatunk , hogy elkészítsük a díszítéshez az olvasztott csokit , ami igazából semmi extra . 
16. Gőz felett a csokit felolvasztjuk és 2-3 ek tejet hozzáadunk , hogy még folyósabb legyen  ( Nem kell megijedni ha túl hígnak tűnik mivel úgyis megdermed később ) .
17. Nem lényeges lépés , de a darált mogyorót , megcsinálhatjuk aprító gépben is vagy akár saját magunk feldaraboljuk késsel mint  Gordon Ramsay .
18. Kezdődhet is a mókás része az egésznek  avagy  a kedvenc részem  , a torta összeállítása  . 
19. A torta lapokat megkenjük a tejszínes krémmel majd jó sokat csorgatunk rá a karamellszószból is .
20. A torta külsejét is bevonjuk a tejszínes krémmel , de nem teljesen . mivel még előtte pihennie kell egyet a hűtőben . ( kb 20 percet ) 
21. Ha megfelelően lehűlt a tortánk akkor teljesen bevonjuk a tejszínes krémmel és a darált mogyit pedig az oldalához tapasztjuk . 
22. Megint mehet vissza a hűtőbe egy kis pihenőre , de most már elég neki vagy 10 perc . 
23. Erre azért van szükség , mivel ha nem hűl le eléggé a krémünk akkor a csokiszósz letarolja az egészet és akkor feleslegesen dolgoztunk ennyit . 
24. Ha kellően hideg a tortánk akkor leöntjük a csokiszósszal és tetejét a Kinder Maxi Kinggel valamint egy kevés pörkölt mogyoróval díszítjük . 
25. Ezzel el is készültünk , szóval már csak a kóstolás van hátra . 
26. Próbáljátok ki , mert isteni , igazi időutazás vissza 1998 ba .

 

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel  a hírlevélre  a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál . 

Instagrammon   és  Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok