Isteni gluténmentes mandulás csokitorta , túróhabbal töltve

• Farkas Richárd
• 2019. augusztus 13. kedd

Gluténérzékenyek figyelem !!!! Megérkezett a torta ami garantáltan a kedvencetek lesz mostantól:) , de talán nem csak nektek . Isteni mandulás csokis torta , túró habbal a belsejében  , annyira finom , hogy egy szeletnél nem lehet leállni ,

 

Hozzávalók a tésztához  : ( 22 cm es formához )

• 100 g teavaj

• 100 g porcukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 3 db tojás

• 150 g darált mandula

• 2 evőkanál kakaópor

• csipet só

• fél teáskanál vanília őrlemény

• 50 ml tej

• 100 g olvasztott tejcsoki

• csipet szódabikarbóna

• vanília aroma

Hozzávalók a túróhabhoz :

1. 1 tojás

2. 1 citrom héja

3. 3 evőkanál citromlé

4. 250 g krémes túró

5. 1 evőkanál porcukor

6. 3 csomag vaníliás cukor

7. fél teáskanál vanília őrlemény
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   Elkészítés :

1. A vajat a kétféle cukorral  a vanília őrleménnyel és aromával  robotgép segítségével habosra keverjük .

2. A tojásokat szétválasztjuk , majd a sárgáját apránként a vajas masszához adagoljuk .

3. A darált mandulát , a kakaóport , és a szódabikarbónát a sóval összekeverjük , majd beleszitáljuk az alakuló tésztánkba .

4. Amikor csomómentes a tésztánk  , akkor hozzáadjuk a tejet , tovább keverjük , majd mehet bele az olvasztott csoki is . 

5. A fehérjét  kemény habbá verjük , és utána azt is a csokis masszába forgatjuk .

6. Következik a túrós rész .  Itt gyakorlatilag mindent belerakunk egy tálba és simára keverjük .

7. Jöhet az összeállítás . A tészta felét a formába öntjük , majd a túrós masszát rákanalazzuk . Ezt a lépést még egyszer megismételjük .

8. 180 fokon sütjük 25-30 percig . Tűpróbával ellenőrizzük , de azért figyeljetek rá közben is . 

9. Egy apró tipp ! Várjátok meg amíg teljesen kihűl a süti , könnyebb szeletelni és sokkal kellemesebb is az állaga akkor .

 

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel  a hírlevélre  a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál . 

Instagrammon   és  Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok