Melengető , őszies gyümölcsleves citromos yoghurttal

Farkas Richárd
2019. október 20. vasárnap

Ezerrel tombol az ősz , jön a hűvös idő így ilyenkor az embereknek valami melengető dolog után kell nézni . Mivel a radiátort nem cipelhetjük magunkkal mindenhova , így maradjunk inkább egy tál isteni , melengető leves mellett . Igazán őszies ízeket tudhat magáénak ez a csoda ugyanis van benne gyömbér, szegfűszeg , alma , körte és még számos dolog , de ami számomra igazán csodássá teszi ezt a fogást az az almás süti fűszer . Szuper ízt ad neki , nem túl tolakodó vagy erős pont a kellő pikánsságot biztosítja , a fagyasztott gyümik pedig részben a nyárból próbálnak visszalopni egy kicsit . Mennyei , a yoghurttal és a gránátalmával pedig egy teljesen más szintre lép ez a leves .

Hozzávalók a leveshez :

```
2 db alma
```
```
2 db körte
```
```
3 evőkanál vaj
```
```
1 csipet só
```
```
450 g meggy
```
```
450 g erdei gyümölcs
```
```
200 ml víz
```

400 ml cukrozatlan habtejszín ( 30 % os )

```
8 evőkanál porcukor
```
```
1 citrom reszelt héja
```

2 teáskanál almás sütemény fűszerkeverék

```
fél teáskanál őrölt gyömbér
```
```
fél teáskanál szegfűszeg
```
```
negyed teásaknál szerecsendió
```

Hozzávalók a citromos yoghurthoz :

```
100 ml natúr yoghurt
```
```
1 evőkanál citromlé
```

Díszítéshez :

```
gránátalma
```
```
bazsalikom levelek 
```

Elkészítés :

A körtét és az almát egyenlő méretű kockákra vágjuk , majd a vajon megfuttatjuk őket . 2-3 percig pároljuk őket majd mehetnek bele a fagyasztott gyümölcsök is . Ezzel is átforgatjuk őket és beleöntjük a vizet , a fűszereket , a citromhéjat és a porcukrot . Hagyjuk , hogy felforrjon majd elkészítjük hozzá a habarást amihez 2-3 merőkanálnyi folyadékot kiveszünk a levesből és a tejszínhez adjuk . Hőkiegyenlítést végzünk , így nem darabos lesz a leves hanem gyönyörű selymes . Nagyjából 20 percig főzzük közepes lángon , amikor pedig elkészül a yoghurttal és gránátalma szemekkel tálaljuk .

Címkék: áfonya, alma, bazsalikom, Citromos, erdei gyümölcs, Fahéj, görög yoghurt, gránátalma, gyömbér, körte, leves, meggy, őszies, szegfűszeg

Ha nem szeretnél lemaradni a további tartalmakról akkor íratkozz fel a hírlevélre a jobb oldali sávban található "Blogkövetés " ablaknál .

Instagrammon és Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok .

Ha tetszett a mai bejegyzésem , akkor oszd meg a lent található gombok segítségével , köszönöm :)

Legyen szép napotok !

Sziasztok

Tovább a blogra »